Cách làm Mực Xào Thơm Cà..
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Mực Xào Thơm Cà..
- Mực: 0.5kg: mình chọn mực nang - khi xào sẽ không bị ra nước nhiều như mực ống và rất giòn
- Thơm: tùy khẩu vị mà mình mua 1 lát vừa hay lớn
- 2 quả Cà chua:
- Hành tây: 2 quả vừa
- Hành, ngò
Các bước làm Mực Xào Thơm Cà..
Bước 1
Mực: rửa sạch, lấy túi mực. Cắt khúc vừa ăn. Để ráo, sau đó ướp với 1 ít tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu và hành tỏi băm nhỏ. 
Bước 2
Thơm, cà, : rửa sạch, cắt miếng lớn vừa phải. Mình nên cắt hơn lớn 1 chút, khi xào sẽ đỡ bị nát và nhìn sẽ đẹp mắt hơn. 
Bước 3
Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, cắt thành hình tam giác. Mình thích cắt hơi lớn, khi xào sẽ ít bị mềm và ăn vẫn còn độ giòn của hành. 
Bước 4
Hành ngò: rửa sạch,cắt khúc độ dài khoảng 1 ngón tay. 
Bước 5
Phi hành nóng, cho mực vào đảo nhanh, sau đó tiếp tục cho thơm cà vào đảo khoảng vài lượt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy thơm cà hơi mềm một chút thì tiếp tục cho hành tây vào đảo nhanh tay. Khi mực vừa chín thì nên tắt bếp. sau đó, cho hành ngò vào để có mùi thơm. Mình nghĩ không nên xào quá kỹ, mực và thơm cà sẽ bị ra nước quá nhiều và mềm, ăn sẽ không còn độ giòn của mực. Đây là hình ảnh chảo mực trên bếp đây ah :) 
Đây là món mà mình rất thích ăn, đặc biệt là vào ngày hè. Thời gian chế biến nhanh - chỉ hơi mất thời gian đoạn sơ chế mực thôi - đảm bảo về cả khẩu vị lẫn dinh dưỡng :)
Bạn nghĩ Mực Xào Thơm Cà.. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Xào Thơm Cà.. rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Xào Thơm Cà.. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
