Cách làm Sâm Bổ Lượng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Sâm Bổ Lượng
- 100 g hạt sen khô
- 40 g long nhãn
- 18 quả táo đỏ
- 40-50 g rong biển (phổ tai)
- 50 g đường nâu
- 50 g đường phèn
- 1,5 lít nước
- Xíu xiu muối
Các bước làm Sâm Bổ Lượng
Bước 1
Rửa sạch rong biển rồi ngâm với nước lạnh, long nhãn cũng ngâm vào nước lạnh cho mềm. 30 phút sau vớt ra rửa lại sạch để ráo. 
Bước 2
Hạt sen rửa sơ với nước rồi nấu mềm với 1 lít nước trong nồi áp suất 30-35 phút. Sau đó cho đường và muối vào ủ thêm 10 phút. (chỉ ủ ko nấu nha). Sau đó chắt nước hạt sen ra 1 nồi khác, cho thêm 500ml nước còn lại và cho long nhãn, táo đỏ vào đun sôi 5 phút. Tiếp đến cho hết hạt sen đã mềm vào đun thêm 8 phút. Cuối cùng là rong biển và tiếp tục nấu 1-2 phút thì tắt bếp. Nêm nếm lại, ngọt thì cho thêm tí nước đun sôi, nhạt thì cho thêm đường phèn. Tuỳ mỗi nhà. 
Bước 3
Múc ra chén hoặc ly, trong đó có đầy đủ hạt sen long nhãn, rong biển, táo đỏ. Ăn lạnh là ngon nhất cho mùa hè nóng bức này. Các bạn có thể nấu thêm củ sen và hạt bo bo,nam tuyet cho đầy đủ như ngoài hàng, nhưg ở nhà mình chỉ có vài thứ nhưng mình thấy vẫn đủ vị như thường. 
Món này là món chè mình ghiền nhất hồi còn ở Việt Nam! Và bây giờ siêng tí là lại dc ăn lại vị xưa như còn ở nhà. Trong cônh thức này mình ko có hạt bo bo bà củ sen nhưng chỉ vài thứ như hạt sen, rong biển ( phổ tai) , long nhãn, táo đỏ là đã đủ ngon rồi
Bạn nghĩ Sâm Bổ Lượng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sâm Bổ Lượng rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sâm Bổ Lượng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
