Cách làm Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa
- 2 củ Khoai lang
- Bột năng
- Nước cốt dừa
- Mè rang
- Đường phèn
- Vanilla
Các bước làm Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa
Bước 1
Khoai lang luộc hoặc hấp cho chín mềm, đem nghiền rồi ép qua lưới lọc cho mịn.
Bước 2
Trộn khoai lang với một chút nước và một phần bột năng và đường, nhồi cho mềm mịn (không cần cho quá nhiều bột năng, nếu thấy bột vẫn còn hơi bở cũng không sao).
Bước 3
Bọc bột bằng nilon rồi để bột nghỉ khoảng 30’.
Bước 4
Đun sôi nước, lăn từng phần bột thành thỏi dài rồi cắt thành từng viên bằng đốt tay, thả vào nước đang sôi. Khi bột nổi lên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để viên khoai không dính nhau.
Bước 5
Nấu nước với đường phèn, một chút nước cốt dừa và một vài giọt vanilla (có thể thay vanilla bằng lá dứa cho vị bớt nồng). Đổ phần khoai dẻo vào nấu một lúc cho ngấm nước đường.
Bước 6
Chế nước pha bột năng vào, quậy cho nước chè sánh lại, tắt bếp.
Bước 7
Chè có thể ăn nóng ấm hoặc để tủ lạnh ăn rất mát, khi ăn nhớ rắc thêm mè rang ở trên sẽ rất thơm ^^ 
Chiều mưa ở nhà chán quá nên luộc khoai lang ăn vì suốt mấy ngày đã thèm khoai lang đến cồn cào, nhưng chỉ ăn được nửa củ đã ngán. Số còn lại đem nghiền ra làm chè khoai lang dẻo, ăn nóng hay lạnh đều ngon :)
Bạn nghĩ Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khoai Lang Dẻo Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
