Tìm cách làm

Mọi người tìm: tiết canh vịt xiêm , thịt bò rim nước mắm , tôm nướng sa tế ,

Cách làm Chân Gà Sốt Xoài

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Chân Gà Sốt Xoài

  • 500 g chân gà công nghiệp
  • Sả cây
  • gừng
  • Ớt
  • Tỏi
  • Me
  • Xoài keo sống
  • Bột ớt (nếu có)

Các bước làm Chân Gà Sốt Xoài

Bước 1

Chân gà mua về cắt móng rửa sạch với muối. Có thể cắt đôi hoặc để nguyên nha. (Nên cắt đôi để dễ ăn hơn :)) ) Chân gà sốt xoài bước làm 1 hình

Bước 2

Hấp chân gà (hoặc luộc). Cho thêm sả cây và gừng vào hấp (luộc) cùng để có mùi thơm. Đối với hấp thì khoảng 30ph, luộc thì sẽ nhanh hơn ! Không nên luộc hoặc hấp quá lâu chân gà sẽ bị chín quá không ngon. Theo như mình thấy hấp chân gà màu chân gà sẽ đẹp hơn là luộc, luộc cảm thấy cứ bị đen đen sao í Chân gà sốt xoài bước làm 2 hình

Bước 3

Làm nước sốt. Bước này rất quan trọng, ngon hay không ở bước này. Lấy me ngâm với nước rồi vớt hạt, tỏi băm nhuyễn.

Bước 4

Phi tỏi cho thơm, tiếp tục đổ nước me, nước mắm, đường, bột ớt (hoặc ớt trái) vào. Nêm nếm vừa miệng có chua có ngọt mằn mặn cay cay là okie. Chân gà sốt xoài bước làm 4 hình

Bước 5

Chân gà sau khi luộc (hấp) xong rửa lại với nước lạnh cho bớt nhớt. đem đi ngâm đá 15ph để tạo độ giòn cho chân gà.

Bước 6

Cắt xoài ra thành miếng vừa ăn. Ngâm với nước đá cho giòn. Mình chọn loại xoài keo, chua chua ngọt ngọt nha Chân gà sốt xoài bước làm 6 hình

Bước 7

Chân gà sau khi ngâm để ráo nước, tương tự xoài cũng vậy. Trộn đều chân gà với nước sốt để tầm 15ph, lúc ăn thì trộn xoài vào, có thể bỏ thêm rau thơm cho ngon. Chúc mọi người ngon miệng !

Thời tiết dạo này làm chả muốn ăn gì , hôm nay Sài Gòn đổ mưa lại thèm chân gà .

Bạn nghĩ Chân Gà Sốt Xoài trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Sốt Xoài rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Sốt Xoài không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bún sườn non chả cá

    Bún sườn non chả cá

  • Co gai chân dài kho sả ớt

    Co gai chân dài kho sả ớt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g