Cách làm Cá Ba Sa Kho Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Ba Sa Kho Nghệ
- 500 g cá ba sa
- 50 g nghệ tươi giã nhuyễn
- 4 trái ớt hiểm
- 4 tép hành củ và 4 tép tỏi giã
- Rượu trắng, nước nắm, muối, tiêu, ớt bột, đường, bột nêm, nước màu kho cá
Các bước làm Cá Ba Sa Kho Nghệ
Bước 1
B1: Rửa sạch cá ba sa với rượu trắng cho hết mùi tanh
Bước 2
B2: Ướp cá với 50g nghệ tươi giã nhuyễn, hành và tỏi giã như trên, cho vào 4 trái ớt hiểm đập dập, ướp với 2 muỗng nước mắm (muỗng ăn cơm), 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng bột nêm (muỗng ăn cơm), 3 muỗng đường (muỗng ăn cơm), 1 muỗng nhỏ tiêu và 1 muỗng nhỏ ớt bột, 1 muỗng nhỏ nước màu kho cá. Ướp cá cho thấm đều khoảng 20_ 30 phút
Bước 3
B3 : Bắt nồi để kho cá, 10 phút đầu để lửa lớn và đậy nắp để cá ra nước săn thịt cá, sau khi thấy nước bắt đầu cạn thì mở lửa nhỏ và kho rim rim đến khi cạn nước là xong.(Lưu ý không đậy nắp trong lúc kho rim rim)
Bước 4
B4: dọn món và ăn kèm với cơm nóng
Một món kho, thích hợp dùng với cơm trong những ngày mùa đông
Bạn nghĩ Cá Ba Sa Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Ba Sa Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Ba Sa Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
