Cách làm Padthai (Phở Xào)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Padthai (Phở Xào)
- 300 gr thịt ức gà
- 150 gr tôm thẻ
- 150 gr phở khô
- Padthai paste (nếu không tìm được thì thay bằng nước me nấu chung với nước mắm, dầu hào và đường thành hỗn hộp sệt sệt, chua, ngọt, mặn)
- 100 gr giá
- 100 gr đậu hũ
- 2 quả trứng
- Hành lá (hoặc hẹ), tỏi, dầu ăn, nước mắm, chanh, ớt bột, đậu phụng rang
Các bước làm Padthai (Phở Xào)
Bước 1
Phở khô ngâm nước 10-15 phút
Bước 2
Thịt gà cắt lát mỏng vừa ăn, tôm lột vỏ, giá rửa sạch, đậu hũ cắt miếng nhỏ chiên vàng, hành lá cắt dài khoảng 2cm,
Bước 3
Chảo dầu nóng, cho thịt gà vào chiên cho săn lại, cho sau đó thêm 3 muỗng padthai paste vào xào cho thấm gia vị.
Bước 4
Cho phở vào xào chung, đảo đều tay để phở không dính chung với nhau. Thêm giá.
Bước 5
Chừa 1 phần chảo (ở giữa hoặc bên cạnh), đập 2 quả trứng vào chỗ trống, khuấy đến khi trứng hơi chín thì trộn đều tay với phở. Cho hành lá vào, trộn đều và nêm nếm lại gia vị (tiêu, nước mắm, padthai paste, ớt bột) cho vừa miệng 
Bước 6
Padthai cho vào đĩa, rắc đậu phụng lên trên, kèm 1 lát chanh.
Lại tiếp tục vào bếp nấu món Thái nha!
Bạn nghĩ Padthai (Phở Xào) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Padthai (Phở Xào) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Padthai (Phở Xào) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
