Cách làm Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp)
- Thịt ba chỉ luộc
- 300 gr thịt ba chỉ
- 1 củ hành tím
- 1 mcf mắm tôm
- 1 mcf đường
- 1/4 quả chanh
- Ớt băm
- Rau thơm: húng lủi, kinh giới, húng quế,
- Canh tôm mướp rau dền
- 2 trái mướp nhỏ
- 300 gr rau dền
- 50 gr tôm nõn (tôm đã bóc vỏ)
- 1 cọng hành lá
- Cà pháo muối
- Sung muối
Các bước làm Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp)
Bước 1
Nấu cơm đầu tiên, trong khi chờ cơm chín thì luộc thịt, lấy nước nấu canh
Bước 2
Thịt mua về cạo da, rửa sạch bằng nước dấm loãng, rửa lại nước sạch thấm khô. Bắc nồi thêm thịt, hành tím vào đun sôi, hạ lửa lăn tăn 20 phút. Thịt chín vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 5 phút cho nguội, để ráo xắt mỏng, bày lên đĩa ít rau thơm.
Bước 3
Rau dền lặt bỏ phần già. Mướp gọt vỏ xắt miếng cỡ 2 ngón tay. Đoạn thêm tôm nõn/tôm khô ngâm nở vào nước thịt, cho rau dền vào đảo 1 lượt, rồi thêm mướp. Nêm nếm vừa ăn. Canh sôi lại thì thêm hành lá nhấc xuống.
Bước 4
Pha mắm tôm với đường và nước cốt chanh, ớt xắt. Cà pháo và quả sung mình muối sẵn từ trước để ăn dần.
Bước 5
Mời cả nhà xơi cơm!
Tất cả thời gian mình sơ chế và nấu dưới 45 phút để có cơm nóng, thịt luộc lấy nước nấu canh rau và tôm tươi. Thịt luộc mắm tôm Cà pháo muối Sung muối Canh tôm mướp rau dền
Bạn nghĩ Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gia Đình (Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm - Canh Dền Mướp) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g