Cách làm Chả Tôm Tả Phí Lù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Chả Tôm Tả Phí Lù
- 2 lạng tôm
- 2 lạng thịt nạt, 1 miếng mỡ khổ
- 3 con ghẹ (khoảng 200gr)
- 1 củ hành tây nhỏ, nửa củ cà rốt, hành ngò
- Gia vị: nước mắm, muối, ít tiêu, dầu ăn
Các bước làm Chả Tôm Tả Phí Lù
Bước 1
Tôm lột vỏ, ghẹ hấp gỡ lấy thịt, 1/2 phần thịt nạt và mỡ khổ, tất cả băm nhỏ. 1/2 phần thịt còn lại xay nhuyễn như giò sống. Hành tây, cà rốt, hành ngò cắt nhỏ băm nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu, cho mắm, muối, ít tiêu trộn đều, để vào ngăn mát tủ lạnh 30' 
Bước 2
Chiên chả trong chảo dầu nóng già. Bước này có thể lăn chả qua bột chiên xù rồi mới chiên thì chả sẽ giòn hơn và có màu đẹp hơn 
Bước 3
Lấy 1 chén tương ớt và thưởng thức thôi nào.
Sao lại là chả tôm tả phí lù, he..những lần đầu chỉ là chả làm từ tôm và thịt nạt băm thôi, sau nhiều lần thử nghiệm đây là phiên bản chả tôm mà cả nhà em tranh giành nhau nhé. Mỗi người một khẩu vị khác nhau nhưng em hứa, em thề, em đảm bảo, khi chiên chả tôm này chỉ có nức mũi nhà hàng xóm, :-)
Bạn nghĩ Chả Tôm Tả Phí Lù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Tôm Tả Phí Lù rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Tôm Tả Phí Lù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
