Cách làm Mắm Sấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mắm Sấu
- Sấu 1kg (chọn sấu bánh tẻ không già không non)
- Đường 1 bát con ăn cơm (gạt ngang miệng bát)
- 500 ml Nước mắm ngon
- 500 ml Nước lọc:
- Tỏi 4 nhánh, củ giềng nhỏ, ớt 2 trái
Các bước làm Mắm Sấu
Bước 1
Sấu cạo vỏ ngâm vào chậu nước muối rồi rửa sạch để ráo nước 
Bước 2
Cho đường + mắm+ nước lọc vào nồi đun sôi thì khuấy cho tan đường tắt bếp
Bước 3
Tỏi, giềng, ớt thái nhỏ cho vào nồi nước mắm vừa đun
Bước 4
Sấu khứa hoa thị ở đầu quả cho nhanh ngấm mắm rồi đun 1 nồi nước sôi trần sơ sấu khoảng 15s rồi vớt ra cho sấu ngâm có màu vàng đẹp và không bị váng rồi để nguội
Bước 5
Khi sấu và mắm đều nguội thì xếp sấu vào lọ thủy tinh sạch rồi đổ hỗn hợp mắm đã đun lên trên. Ngâm 3 ngày là ăn được sau để tủ lạnh dùng dần trong khoảng 3-4 tháng.
Mùa hè HN
Bạn nghĩ Mắm Sấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Sấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Sấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
