Cách làm Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt
- 1/2 kg gân bò luộc sẵn
- 10 cây sả
- 4 tép tỏi
- 1 củ gừng già
- 1 lạng hành tím
- 10 trái tắc
- ớt xanh, đỏ
- 200 ml nước mắm
- 150 gr đường
- 100 ml giấm táo
Các bước làm Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt
Bước 1
Gân bò mua về rửa sơ lại nước muối cho sạch rồi để ráo nước. Cắt gân bò thành quân cờ. 
Bước 2
Sả bào mỏng, tỏi lột vỏ cắt lát, hành tím cắt làm tư, trái tắc cắt đôi, gừng gọt vỏ đập dập rồi cắt nhỏ. Ớt cắt xéo cho đẹp. 
Bước 3
Cho đường, mắm, giấm nấu sôi lên, rồi để thật nguội. 
Bước 4
Xóc hỗn hợp sả ớt chung với gân bò. 
Bước 5
Nước mắm nguội thì đổ vào gân, trộn đều. Để tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo đều để gân bò thấm đều. Khi mới đổ mắm vào sẽ thấy hơi ít nước. Nhưng ngâm một lát thì nước mắm loãng ra là vừa. 
Một lần đi ăn vặt ở quán Ba Cô, mình ăn thử món gân bò ngâm mắm khá ngon. Mình nghiệm ra vị của nó và muốn làm thử. Thêm ít hành tím, giòn giòn chua ngọt tuyệt vời lắm.
Bạn nghĩ Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
