Cách làm Cháo Sò Huyết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cháo Sò Huyết
- 2 kg sò huyết
- 200 gr thịt bò
Các bước làm Cháo Sò Huyết
Bước 1
Vo sạch 1/2 chén gạo, bắt nồi nấu cháo.
Bước 2
Sò huyết rửa sạch, tách vỏ để lấy cả phần thịt lẫn phần nước huyết. Muốn tách vỏ dễ cần để sò huyết lên ngăn đông, thịt sò gặp lạnh co lại sẽ tách vỏ dễ dàng. K nên luộc sò để tách vỏ dễ, vì như vậy sò bị mất phần nước huyết bổ dưỡng, nồi cháo cũng k đc ngọt. 
Bước 3
Thịt bò bằm nhuyễn 
Bước 4
Hành ngò xắt nhuyễn, gừng xắt sợi, rau má rửa sạch, mướp xắt miếng vừa ăn.
Bước 5
Cháo nhừ thì bỏ đầu hành vào, nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng.
Bước 6
Bày biện mọi thứ ra bàn như ăn lẩu. Nồi cháo sôi thì cho thịt bò và sò huyết vào, sôi bùng lần nữa là được, cho gừng thái sợi vào. Khi ăn thì múc ra chén, cho rau má và mướp vào nồi, trụng sơ là ăn được, múc ra chén thì cho hành ngò, nêm tiêu, chút nước mắm y dằm ớt là ngon.
Cháo này có nhiều cách nấu, nhưng mình thích cách ăn với rau má và mướp. Cháo sò huyết đặc biệt bổ dưỡng cho trẻ con, người già và phụ nữ có thai.
Bạn nghĩ Cháo Sò Huyết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Sò Huyết rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Sò Huyết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
