Cách làm Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi
- 1 Kg ngọn sắn (khoai mì)
- 500 g đầu cá hồi
- Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn
- 1 Củ hành
- 50 g tóp mỡ
Các bước làm Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi
Bước 1
Rau sắn: Rửa sạch, ngắt bỏ những đoạn già, ngâm chút muối khoảng 10'. Chuẩn bị nước để muối rau sắn: 2 lít nước, thêm 4 muỗng cafe muối. Cho rau đã rửa sạch vào nước muối, đậy kín, chờ 3 -4 ngày để lên men chua.
Bước 2
Đầu cá hồi, rửa sạch, cắt sao phù hợp. Ướp thêm chút muối, dầu ăn, mì chính, mắm.
Bước 3
Rau sắn đã muối chua, vớt ra (vắt bớt nước chua). Xếp một lớp rau, một lớp đầu cá, một lớp rau cho đến hết. Hành củ phi thơm, cho lên trên cùng.
Bước 4
Nấu: Cho nước ngâm san san mặt rau, cho 2 muỗng canh dầu ăn, tóp mỡ lên trên mặt và kho trong 2h với lửa riu riu.
Bước 5
Múc ra tô, ăn với cơm nóng :D
Nghiện ăn món này từ bé. Món này chỉ có ở ngoài Bắc thôi nhé. Mẹ hay muối sắn chua, sau đó kho với cá Mè cho bớt tanh. Siêu ngon ấy, ăn liên tục một tuần chỉ có món này với cơm cũng chả sao :D
Bạn nghĩ Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Sắn Muối Kho Cá Hồi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
