Cách làm Bánh Plan Cafe
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 45 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Plan Cafe
- 1 Cốc cafe nhỏ
- 1 bịch sữa tươi 220ml
- 2 muỗng sữa đặc
- 2 quả trứng gà
Các bước làm Bánh Plan Cafe
Bước 1
Trứng gà lấy cả lòng trắng và đỏ đập vào chén, khoáy đều nhẹ tay không tạo bọt (chủ yếu cho 2 lòng trắng đỏ đều 1 màu đồng nhất) 
Bước 2
Sữa tươi đổ ra tô lớn 1 bich 220ml, pha thêm 2 muỗng sữa đặc vào sữa tươi rồi đổ thêm 10ml nước sôi (nước sôi mới nấu nha) sau đó khoáy đều cả 2 sữa với nhau 
Bước 3
Trứng gà đã khoáy đều đổ lên ray vào sữa tươi đã trộn hỗn hợp để có 1 hỗn hợp mới là sữa và trứng, sau đó khoáy đều (khoáy 1 chiều không tạo bọt)
Bước 4
Đặt 1 nồi nhỏ hoặc chảo nhỏ đổ 1 ca nước + 5 muỗng đường tạo caramen (khi đổ nước và đường vào không khoáy cứ để đường tự tan) sau khi đường tan hết sẽ tự chuyển màu cánh dán, lúc này khoáy nhẹ nước sẽ rút bớt, đổ chun cafe đã chuẩn bị sẵn vào nồi caramen khoáy đều thấy sệt sệt tan hết đường tắt bếp đổ vào khuôn bánh plan đã chuẩn bị, sau đó để vào ngăn đá 5p cho đặt caramen (không để đông đá) 
Bước 5
Lấy khuôn bánh đã đổ caramen ra đổ hỗn hợp sữa trứng vào đậy nắp lại chưng cách thủy 20-30p.
Bước 6
Lưu ý hộp bánh plan phải đậy nắp tránh nước nhiễu vão rỗ bánh, cứ 10p mở nắp ktra 1 lần lấy tăm hoặc nĩa xăm thử bánh còn dính là chưa đặt, đủ 30p tắt bếp mở nắp để nguội, để tủ lạnh ăn rất ngon
Nấu ăn là nghệ thuật, người nấu ăn là nghệ sĩ. Hãy làm vì tâm và vì nghệ thuật
Bạn nghĩ Bánh Plan Cafe trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Plan Cafe rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Plan Cafe không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
