Cách làm Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu
- 150 gr cua đồng xay
- 2 củ Hành tím
- 3 trái cà chua
- Rau thì là
- Hành lá
- 3 quả sấu
- Nước mắm
- Dầu ăn
Các bước làm Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu
Bước 1
Cua đồng mình mua sẵn nên không có gạch, bạn có gạch cua xào với cà chua thơm béo lắm nhé. Thêm 1 tô nước lọc qua rổ thưa, lần 2 thêm 1 chén nước khuấy lọc lại, lần 3 cũng vậy. Bỏ xác cua. Sau đó chờ nước lắng cặn lọc lại 3, 4 lần nữa là được. 
Bước 2
Bắc nồi đáy dày đun ấm nồi, dùng phới khuấy nhẹ đáy vài phút tới khi thịt nổi hết lên. 
Bước 3
Cà chua nửa xắt nhỏ, nửa xắt múi cau. Phi thơm hành tím băm thêm cà xắt nhỏ đảo đều cho mềm. Thêm vào nồi nước riêu. Thêm cà múi cau vào. Sấu nấu mềm dầm nhừ bỏ hạt. 
Bước 4
Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, rau thì là xắt nhỏ lên trên. Dùng kèm bún hoặc cơm. 
Gia vị làm chua nồi canh thật đa dạng, nào me, lá me, me non, lá giang, sấu, tai chua, dấm bỗng, cơm mẻ,... mỗi loại lại cho nồi canh nột hương vị rất riêng, rất đặc trưng, thanh mát. Canh riêu cua đồng nấu sấu là một món canh chua thanh mát giải nhiệt ngày nóng, mời cả nhà cùng thử ạ.
Bạn nghĩ Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
