Cách làm Heo Quay Chay !

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 36 phút
  • Tổng thời gian : 96 phút

Nguyên liệu làm Heo Quay Chay !

  • 1 chén bột năng
  • 1 chén bột gạo
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 xấp tàu hũ ky
  • 1 ổ bánh mì dài
  • Bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào chay,dầu màu điều, chao,xì dầu,ngũ vị hương,poa rô
  • Giấy bạc, lá chuối

Các bước làm Heo Quay Chay !

Bước 1

Lớp mỡ thịt heo Trộn bột năng, bột gạo, nước dừa, chút muối, nước lạnh cùng 2 muỗng canh dầu ăn cho khỏi dính Khuấy đều hỗn hợp đồng thời bật bếp nấu đến khi bột hơi sánh lại thì đảo đều cho bột hơi sánh lại Heo quay chay ! recipe step 1 photo

Bước 2

Tàu hũ ky cắt nhỏ rữa dưới vòi nước nóng cho mềm và sạch Heo quay chay ! recipe step 2 photo

Bước 3

1 muỗng cà phê đường, ngũ vị hương, 1 ít muối, dầu hào chay, 1 muỗng cà phê xì dầu, tiêu trộn với 1 muỗng cà phê bột nêm, chao trộn đều để làm nước gia vị.poa rô rửa sạch Bắt chảo lên bếp nóng dầu ăn rồi cho poa rô vào phi thơm Cho tiếp tàu hũ ky vào xào trút hỗn hợp gia vị vô đảo thật đều tay cho đến khi khô đi thì cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào đảo đều để tăng độ kết dính. Heo quay chay ! recipe step 3 photo

Bước 4

Lớp thịt lấy lá chuối gói tàu hũ ky đã xào ở trên rồi đem hấp thì ta có phần thịt heo Heo quay chay ! recipe step 4 photo

Bước 5

Lớp da heo dùng bánh mì loại vỏ dầy, bóc bỏ ruột mềm. Heo quay chay ! recipe step 5 photo

Bước 6

Trét hỗn hợp bột năng làm lớp mỡ lên bánh mì Heo quay chay ! recipe step 6 photo

Bước 7

Tiếp đến miếng chả làm thịt Heo quay chay ! recipe step 7 photo

Bước 8

Nếu muốn làm như miếng thịt đùi thì 1 lớp mỡ rồi lớp nạc, còn mình làm ba chỉ nên thêm 1 lớp mỡ, 1 lớp nạc nữa Heo quay chay ! recipe step 8 photo

Bước 9

Đem giấy bạc và lá chuối cuốn quanh lấy miếng chả dính chặt với lớp bột.rồi đem hấp từ 30' dến 45',hấp xong cho vào tủ lạnh vài ba tiếng hoặc để tủ lạnh Heo quay chay ! recipe step 9 photo

Bước 10

Trước khi chiên thịt thì dùng dầu màu điều quét lên lớp ra. Sau đó bắc chảo lên bếp cho thịt heo chay vào chiên vàng đều. Heo quay chay ! recipe step 10 photo

Bước 11

Chiên vàng xong cắt ra như thịt thật vậy đó Heo quay chay ! recipe step 11 photo

Bước 12

Thành phẩm : Da giòn, mỡ dai thơm béo, thịt thơm dai Heo quay chay ! recipe step 12 photo

Món thịt heo quay chay thật ngon , hấp dẫn người ăn với phần da giòn rụm phần mỡ trong và dai, các lớp kết dính với nhau tạo nên một miếng thịt vô cùng tuyệt vời. Khi thưởng thức chấm với nước tương cay nha, sẽ rất ngon miệng và đưa cơm , cũng có thể ăn kèm với bánh hỏi , bánh ướt !

Bạn nghĩ Heo Quay Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Heo Quay Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Heo Quay Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Đậu hủ non sốt tương

    Đậu hủ non sốt tương

  • Cookie bơ dùng cookie press

    Cookie bơ dùng cookie press

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g