Cách làm Bánh Tôm Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tôm Giòn
- 200 gr tôm tươi
- 200 gr bột mì
- 1 muỗng canh bột gạo
- 1/2 muỗng cafe bột nổi (baking powder)
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe dầu ăn
- 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- Vài tép hành lá
- 200 ml nước ấm
- 500 ml dầu ăn (để chiên bánh)
- Khuôn để chiên bánh
Các bước làm Bánh Tôm Giòn
Bước 1
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch để nguyên đầu, râu & đuôi tôm... xong cho vào tôm 1/2m cafe muối & 1/2m cafe tiêu rồi trộn đều, ướp tôm 30 phút (để ngăn mát tủ lạnh) 
Bước 2
Pha bột: Cho vào tô: bột mì, bột gạo, bột nổi, 1/2m cafe muối, 1/2m cafe tiêu, bột ngọt, đường, trứng trộn đều... rồi cho nước ấm vào từ từ quậy cho bột được sánh mịn, sau đó cho hành lá vào, để bột nghỉ 30 phút cho bột nở 
Bước 3
Chiên bánh: Để nhiều dầu vào chảo đun nóng, rồi đặt khuôn bánh vào để khuôn thật nóng, sau đó lấy khuôn ra cho bột lên dàn đều & đặt tôm lên, thả khuôn bột vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ vừa, khi bánh hơi vàng thì bánh tự tróc ra khỏi khuôn, tiếp tục trở lật bánh & chiên đến khi bánh vàng giòn là được, vớt ra để lên giấy thấm dầu 
Bước 4
Thành phẩm: Bánh tôm chiên vàng giòn rụm, với mùi thơm phức & vị hơi đậm đà của tôm trứng, thích hợp khi dùng nóng rất ngon (khi chưa dùng liền, có thể chiên sơ cho bánh định hình rồi lúc nào ăn chiên lại lần 2, bánh sẽ vàng đẹp & giòn rụm luôn) 
Khi ăn bánh ướt, bánh cuốn mà có thêm chiếc bánh tôm thơm-giòn-béo ... sẽ khiến cho vị giác cảm thấy lạ miệng, thích thú & ngon hơn phải không nào ?? #bepvang
Bạn nghĩ Bánh Tôm Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tôm Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tôm Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
