Cách làm Bánh Canh Nấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Nấm
- 2 kg bánh canh
- 300 gr nấm bào ngư (hay bất kỳ loại nấm khác)
- 3 bộ xương gà
- 300 gr xương heo
- 1 Củ cải đỏ + 2 trắng + 1 bông cải xanh
- Rau sống ăn kèm + hành ngò + chanh ớt
Các bước làm Bánh Canh Nấm
Bước 1
Xương gà, có thể mua xương gà siêu thị. Phần xương bộ gà công nghiệp này rất nhiều thịt và xương khá mềm, giá lại khá rẻ. Có thể mua về hầm nước dùng rất kinh tế. Xương gà + xương heo mua về rửa sạch, đun luộc với khoảng 1l nước sôi trong vòng 10 p cho ra hết bọt. vớt ra rửa sạch và tiến hành hầm với khoảng 5 lít nước. Khi hầm bỏ hành tím, tỏi, hành tây, gừng, muối vào hầm cho cho ra nước ngọt tầm khoảng 1 tiếng. Phần này có thể hầm đêm hôm trước, để sáng hôm sau có thể dùng nấu bữa sáng. 
Bước 2
Nấm mua về rửa sạch với muối, cắt bỏ gốc, cho vào nước dùng đã được hầm kĩ. Cà rốt cải đỏ xắt miếng bỏ vào hầm cùng. khoảng 20p nêm nếm vừa ăn với đường muối bột ngọt bột nêm. Trước khi tắt bếp 5p thì cho bông cải vào, vì bông cải khá nhanh chín, k nên hầm lâu vì sẽ dễ rục 
Bước 3
Bánh canh mua về trụng với nước sôi ngay trên bếp rồi xã với nước lạnh.Bày rau sống giá, hành ngò ăn kèm cùng 1 chén nước mắm ớt có thêm 1 ít tiêu. 
Bước 4
Vừa đơn giản vừa dễ nấu :D Sorry mọi người, mình lại quên không chụp nguyên liệu :D
Bạn nghĩ Bánh Canh Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
