Cách làm Chè Bưởi Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
- Tổng thời gian : 2 phút
Nguyên liệu làm Chè Bưởi Cốt Dừa
- Cùi của 1 phần 4 quả bưởi
- 50 gr đậu xanh cà vỏ khô
- 150 gr Đường phèn
- Bột năng
- 2 nhánh Lá dứa
- Muối ăn
Các bước làm Chè Bưởi Cốt Dừa
Bước 1
Chuẩn bị nước đường: nấu 150 gr đường phèn với 150 ml nước và lá dứa cho tan. Lọc lại bỏ bụi và chỉ. bỏ xác lá dứa. 
Bước 2
Đậu xanh đãi vỏ ngâm mềm, hấp chín. 
Bước 3
Cùi bửoi xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm muối mặn qua đêm. Vắt xả nhiều lần cho khỏi đắng. Nếm thấy hết mặn đắng là được. Bắc nước sôi trụng sơ cùi bửoi rồi vắt ráo. 
Bước 4
Trộn nước đường từ từ vào cùi bửoi cho vừa thấm đều mà vẫn ráo miếng cùi. Cho bột năng áo đều cùi bửoi. Bắc nồi nước sôi cho vào luộc nước sôi bùng lên lấy đũa khuấy cho rời ra, cùi bửoi nổi hết lên là chín. 
Bước 5
Cho ra rổ xả nước lạnh để ráo. 
Bước 6
Cho đậu xanh vào cùng nước đường, xíu muối, thêm 1.5 tô nước vào nấu sôi lại. Quậy bột năng với chút nước lọc cho tan thêm vào nồi chè cho sánh đặc như ý. Thêm cùi bửoi vào nấu sôi lại là được. 
Bước 7
Thắng nước cốt dừa với xíu muối, đường, bột năng quậy nước lọc cho hơi sánh rứoi lên chén chè. Món này ăn khi còn ấm là ngon nhất. 
Món chè tận dụng cùi bưởi giòn ngon, nấu cùng đậu xanh bùi bùi, dùng kèm nước cốt dừa beo béo thơm mùi lá dứa thật dễ gây nghiện cho tín đồ hảo ngọt.
Bạn nghĩ Chè Bưởi Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bưởi Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bưởi Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
