Cách làm Meringues
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Meringues
- 2 lòng trắng trứng
- 1 tsp tar tar
- 2 tbsp đường
- 1 tsp vani
- 3 tbsp matcha
Các bước làm Meringues
Bước 1
Đánh bông cứng lòng trắng: chạy máy tốc độ thấp, khi các bọt khí lớn xuất hiện thì cho tar tar vào đánh tới khi bọt nhỏ dần như kem cạo râu thì bắt đầu cho đường vào, chia làm 2-3 lần. Khi cho hết đường rồi thì tăng dần tốc độ máy lên cao nhất, đánh tới khi nặng tay, trứng bóng dẻo, kiểm tra thấy chóp đứng không rung rinh là được.
Bước 2
Cho vani vào đánh tốc độ thấp.
Bước 3
Cho tiếp bột matcha vào đánh tốc độ thấp tới khi hoà quyện là xong.
Bước 4
Bật lò 100 độ, 2 lửa, quạt đối lưu.
Bước 5
Cho bột vào đui để tạo hình, rồi mang đi nướng 50 phút. Hình này dùng đui 2F 
Bước 6
Bánh chín để nguội rồi cho ngay vào hũ đậy kín. Để bánh bên ngoài tiếp xúc với không khí sẽ bị ỉu không giòn. 
Vừa ngồi làm việc vừa nhấm nháp cho đỡ buồn, vị ngọt của đường & đắng của trà xanh
Bạn nghĩ Meringues trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Meringues rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Meringues không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
