Cách làm Xôi Chim Cút
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Xôi Chim Cút
- 300 gr Gạo nếp
- 1 con Chim cút
- hành khô
- Hạt nêm, Mắm, tiêu, dầu ăn
Các bước làm Xôi Chim Cút
Bước 1
Ngâm gạo nếp qua đêm, sáng dậy đổ ra giá để ráo nước. Chuẩn bị nồi xửng hấp, đun sôi nước. Khi nước sôi đổ gạo đã trộn xíu muối tinh vào xửng. 10p đảo xôi 1 lần cho chín dẻo
Bước 2
Chim cút rửa sạch, chặt bỏ đầu, phao câu, đầu cánh, xương sống, chân. Cắt nhỏ từng phần rồi băm nhỏ nhuyễn cả xương vì xương chim cút mềm. Khi đã băm nhuyễn thịt chim, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm rong biển, 1/2 thìa cà phê mắm, xíu tiêu trong 15p cho ngấm
Bước 3
Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm để ăn cùng xôi. Dầu vừa phi hành đổ ra bát con, bớt lại ít dầu trong chảo, cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ bát thịt chim đã ướp vào xào với lửa lớn. Gần chín ta đổ thịt chim vào cối xay nhỏ thêm tí nữa (sợ vẫn còn xương chim chưa nhuyễn) rồi lại đổ vào đảo trong chảo thêm 1p thì tắt bếp.
Bước 4
Xôi chín ta trộn thịt chim đã xào chín vào, trộn đều. Rưới ít dầu phi hành khô lúc nãy vào trộn đều lên rồi hấp xôi thêm 5-10p nữa là hoàn thành. Khi ăn rắc hành khô lên nha 😊 
Bạn nghĩ Xôi Chim Cút trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Chim Cút rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Chim Cút không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
