Cách làm Lươn Um Chuối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Lươn Um Chuối
- 3 con lươn
- 5 quả chuối xanh
- 1 ít lá lốt, hành ngò
- Gia vị: nước mắm, muối, ruốc, tiêu, ớt bột, dầu ăn, bột ngọt
Các bước làm Lươn Um Chuối
Bước 1
Lươn mua về cắt khúc vừa ăn và rửa thật sạch với muối, vắt thêm 1 ít cốt chanh để rửa sạch nhờn của con lươn. Chuối gọt vỏ cắt khúc như hình và thả vào nước muối nhạt để mục đích sạch chuối và chuối không bị thâm đen vì mủ chuối.
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp, dầu nóng cho chuối vào đảo đều đến khi chuối gần chín thì cho lươn vào. Lươn nên cho gia vị trước khi um gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng ruốc, 1 xíu muối, cắt thêm 1 củ hành hương. Chuối gần chín cho lươn đã ướp gia vị vào xào thêm 1 lúc khi cả chuối và lươn chín thì thêm 1/3 chén nước nhỏ um cùng, nước gần cạn thì tắt bếp, cho bột ngọt vào nếm vừa ăn. Cho lá lốt cắt nhỏ vào đảo đều là xong nhé. Rắc thêm ít ngò lên mặt lươn, xíu tiêu nữa nè😜 
#bepdonghuong #hue
Bạn nghĩ Lươn Um Chuối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lươn Um Chuối rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lươn Um Chuối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
