Cách làm Bã Đậu Nành Áp Chảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bã Đậu Nành Áp Chảo
- 150 g Bã đậu nành nấu chín (dùng 100g đậu khô để nấu sữa đậu nành)
- 100 g bã cà rốt (2 củ - sau khi ép lấy nước)
- 100 g thịt heo xay (có thể dùng tôm tươi băm nhuyễn)
- 50 g bột mỳ
- 30 g bột năng
- Nước tương, đường, muối, tiêu, dầu ăn, hành lá
Các bước làm Bã Đậu Nành Áp Chảo
Bước 1
Trộn bã đậu nành, bã cà rốt, thịt xay. Sau đó cho thêm muối + đường + nước tương + tiêu + dầu ăn trộn đều lên. Rồi cho thêm chút bột mì, bột năng và nhào nặn thành hỗn hợp dẻo. Cắt thêm ít hành lá trộn đều cho có mầu mè tí xíu. Nhồi hỗn hợp cho đều, vo từng viên tròn vừa ăn xong ấn dẹp, nếu không bị bể, không bị nứt, không bị dính tay là vừa. Nếu nhão thì trộn thêm ít bột mì. Nếu bị bể thì trộn thêm ít nước lạnh hay sữa tươi tùy ý. 
Bước 2
Cho cỡ 1 thìa dầu vào chảo, láng dầu đều mặt chảo, cho các miếng đậu nành vào áp chảo ở mức lửa vừa. Để vàng một mặt, xúc lật qua mặt kia áp chảo tiếp cho vàng. Xong bật nhỏ lửa, trở mặt áp chảo thêm một xíu mỗi mặt để bảo đảm các thứ bột đều chín hết. Lúc đầu áp chảo với nhiệt độ nóng để lớp ngoài săn chắc tạo thêm yếu tố cho miếng đậu nành dai không bị bể. Khi bên ngoài đã săn chắc rồi, bạn hạ nhỏ lửa, có thể đậy nắp để chín đều bên trong. 
Bước 3
Tips : Khi đã chín, mở nắp để cho hơi nước bay hết sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn giòn ăn ngon hơn.
Làm sữa đậu nành và nước ép cà rốt, tiếc phần bã nên làm thử ăn chơi , healthy nè ? #buasangviet
Bạn nghĩ Bã Đậu Nành Áp Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bã Đậu Nành Áp Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bã Đậu Nành Áp Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
