Cách làm Bánh Bao Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Chay !
- 300 g bột mì
- 1 muỗng cà phê men (men nâu)
- 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
- 2 muỗng canh đường
- Xíu xiu muối
- 150 ml nước hoặc sữa tươi (tuỳ thích)
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 khúc cà rốt
- 1 ít nấm (nấm nào cũng được)
- Gia vị : Bột nêm chay, đường, muối, dầu ăn, giấm
Các bước làm Bánh Bao Chay !
Bước 1
Pha nước ấm, cho men vào đợi 10 phút cho men nở hoặc men nổi bọt cua 
Bước 2
Bột mì cho vài toi lớn chừa một ít làm bột áo, bột nở, đường, muối trộn đều, sau khi men đã nở cho vào hỗn hợp bột cùng sữa tươi nhồi thật đều tay khoảng chừng 15' 20' 
Bước 3
. Sau đó phủ tấm khăn ấm lên bột trong 1 – 2 tiếng để bột nở. Khi bột đã nở gấp đôi chỗ ban đầu là được. 
Bước 4
Trong khi đợt bột nở thì lấy miếng đậu hũ chần sơ qua nước sôi, tiếp sau đó bóp nát miếng đậu vắt thật ráo nước cho vô cối quết dẻm mịn hoặc cho vào túi ni long nhồi cho đến khi dẻo mịn, cắt nhỏ nấm, cà rốt. Trộn đều với đậu hũ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn,thì vo viên rồi đem hấp cách thuỷ 
Bước 5
Sau khi bột nở lấy ra nhồi lại 
Bước 6
Rồi chia bột ra 
Bước 7
. Cán mỏng phần bột ra, mép ngoài nên mỏng hơn một chút để miệng bánh dễ gấp. 
Bước 8
Cho nhân vào và gấp bánh 
Bước 9
Cho nước vào xửng hấp nấu sôi, cho vào đó thêm 2 – 3 muỗng canh dấm sẽ giúp bánh được trắng trẻo hơn. Xếp bánh lên vỉ và đậy nắp, hấp trong vòng 15 – 20 phút. 
Bước 10
Cứ 5 phút một lần, mở nắp nồi bánh kiểm tra và lau nước đọng trên nắp rồi lại tiếp tục hấp đến khi bánh chín mang ra thưởng thức 
Bánh bao chay là món ăn khá được ưa thích và phổ biến với mọi người ăn chay. Bánh bao chay thơm ngon với vị ngọt mát của rau củ rất đơn giản dành cho bữa sáng.
Bạn nghĩ Bánh Bao Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
