Cách làm Cá Kho Riềng Đưa Cơm!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Cá Kho Riềng Đưa Cơm!
- 300 gr Cá
- 1 củ riềng
- Gói gia vị cá kho riềng
- 300 thịt 3 chỉ (không có cũng oke nhé)
- Tộ kho cá hoặc nồi nhôm, gang
Các bước làm Cá Kho Riềng Đưa Cơm!
Bước 1
Cá cắt khúc, rửa bằng dấm (rượu, mẻ, nước dưa muối) hoặc ngâm sữa tươi không đường khử mùi tanh.
Bước 2
Ướp cá với gia vị cá kho riềng khoảng 15p. Cho thêm 1 thìa dầu điều hoặc dầu ăn bình thường để thấm cá. 
Bước 3
Riềng thái lát lót dưới đáy nồi.
Bước 4
Thịt ba chỉ cắt khúc dày (luộc sơ rồi chiên qua). Nếu không có thịt 3 chỉ bỏ qua bước này.
Bước 5
Cho thịt 3 chỉ xếp lớp phía trên riềng, xếp cá trên thịt 3 chỉ.
Bước 6
Cho gia vị vào nồi. Nếu có mẻ thì thêm 1 thìa mẻ hoặc 1 chén rượu nhỏ, 2-3 thìa mật mía. Cho thêm trái ớt sừng cho khử mùi tanh nữa nhe.
Bước 7
Làm nước màu đổ vào cá, đổ nước sôi nóng xâm xấp mặt cá. Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ kho đến khi cạn. 
Bước 8
Ngon hơn khi kho 2 lửa để cá rắn lại. Món này thực chất kho càng lâu càng ngon. Nên lần 1 các bạn có thể kho 1-2h đồng hồ là bt nhé. Đừng sợ tốn ga ^^
Bước 9
Thành quả kho từ 9h sáng tới hơn 11h trưa ạ ^^ 
Bạn nghĩ Cá Kho Riềng Đưa Cơm! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Kho Riềng Đưa Cơm! rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Kho Riềng Đưa Cơm! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
