Cách làm Xôi Sắn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Xôi Sắn
- 300 g gạo nếp cái hoa vàng
- 1 quả dừa
- 1 củ sắn
- 2 muỗng nước cốt dừa
- Hành khô
- Lạp xườn tôm
- Muối lạc
- Dầu ăn
- Muối hạt
- Lá nếp
- Lá chuối
Các bước làm Xôi Sắn
Bước 1
Gạo nếp nhặt hạt hỏng chế nước ngâm 4-8h. Sắn bóc vỏ,xắt hạt lựu ngâm với nước muối loãng 4-5h 
Bước 2
Đãi sạch gạo và rửa sạch lại sắn để ráo nước.Lá chuối và lá nếp rửa sạch xếp vào chõ. 
Bước 3
Trộn sắn cùng gạo nếp rắc thêm chút muối hạt rồi trộn đều đổ vào chõ hấp. Dừa quả bổ lấy nước,rưới đều 1 cốc nước dừa vào hỗn hợp xôi và sắn. Phần cùi để nạo rắc lên xôi. 
Bước 4
Bật bếp bắt đầu đồ xôi trong khoảng 30p.Lạp xườn tôm thái miếng khoảng 0,5cm,hành khô bóc vỏ thái nhỏ. 
Bước 5
Mở vung chõ xôi cho khoảng 2 muỗng nước cốt dừa vào và trộn đều xôi lên,sau đó tiếp tục đun thêm 15p nữa với lửa nhỏ. Phi vàng hành khô,vớt hành và dầu để riêng. Lạp xườn đảo qua với dầu ăn rồi cho ra đĩa. 
Bước 6
Dừa nạo sợi nhỏ để riêng ra bát. Lúc này xôi đã chín,ta mở vung đảo đều xôi và múc ra bát.Xếp lạp xườn,hành khô,dừa nạo và muối lạc lên mặt xôi,rưới thêm mỡ hành rồi cùng thưởng thức nào. 
Hà Nội bắt đầu chuyển mùa,trong thời tiết man mát gió thu thế này,cùng thưởng thức món xôi sắn cùng gia đình vào dịp cuối tuần thì thật tuyệt vời phải không cả nhà? Cùng vào bếp với mình để làm món xôi sắn nhé.
Bạn nghĩ Xôi Sắn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Sắn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Sắn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
