Cách làm Smoothie(Chuối Yến Mạch) Mì Quảng Tôm Và Gà

Bước 1

Thịt gà mua về làm sạch, rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi của gà. Sau đó, bạn lóc thịt để riêng, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Phần xương gà hoặc những bộ phân không lóc thịt được như cánh, cổ, chân chặt thành từng miếng.

Bước 2

Tôm bỏ đầu rửa sạch, trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Bước 3

Dập hành, tỏi và ớt tươi (nếu không ăn cay có thể không cho ớt tươi).

Bước 4

Sau đó Ướp thịt gà, lòng gà với hành, tỏi, ớt, sả đã giã dập, thêm tiêu xay, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, muối hạt nêm), bột nghệ trộn đều 30 phút để thịt ngấm gia vị. Với xương gà, bạn ướp tương tự như trên.• Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách nhặt sạch và cắt thành miếng vừa ăn, trộn cùng với các loại rau khác rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5

Cho chảo lên bếp đun nóng cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà và xương gà vào xào cho đến khi chúng săn lại.cho tôm vô đảo cho chín cùng.

Bước 6

Sau đó, bạn cho nước dừa vào nồi, nấu cùng với gàcho trứng cút vào nấu trong vòng 15 - 20 phút. Khi thịt gà mềm và xương gà cũng đã tiết hết nước ngọt, bạn tiến hành nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 7

Trần mì quảng qua nước sôi

Bước 8

Chuẩn bị ớt cắt lát, nước mắm ớt nguyên chất, chanh cắt lát và các loại rau sống, bày ra đĩa. Cho rau sống vào tô, thêm mì lên trên rồi chan nước dùng và thịt gà vào, thêm đậu phộng rang, hành, ngò cắt nhỏ.

Bước 9

Khi ăn cho thêm chanh và ớt xào ăn kèm bánh tráng rau cực ngon luôn nhé.