Cách làm #44 | Schua Xoài Yếnmạch Phomai &Amp; Schua Ym Khoai Lang Cải Bó Xôi

Bước 1

#SỮA_CHUA_XOÀI_YẾN_MẠCH_PHOMAI 🥭

Bước 2

Yến mạch đêm rang đến khi thấy chuyển sang màu vàng...Đêm ngâm 15p... Sau khi ngâm, đêm yến mạch đi xay, lọc bỏ phần bả lấy phần nước.

Bước 3

Sau đó tiếp tục xay phần nước yến mạch với xoài và phomai cho nhuyễn..Lọc qua rây cho mịn và loại bỏ sơ xoài (nếu có) (1)

Bước 4

Cho sữa công thức lên bếp khuấy đến khi sờ vào thấy ấm không bỏng tay, cho (1) vào và khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho schua cái vào khuấy đều 1 2p nữa thì tắt bếp..

Bước 5

Để nguội 30p sau đó đổ vào hủ mang đi ủ như các mẹ làm schua bình thường (Em có chia sẻ cách làm schua Úp Ngược và schua Hy Lạp, các mẹ ghé vào trang em xem ạ)

Bước 6

#SỮA_CHUA_YẾN_MẠCH_KHOAI_LANG_CẢI_BÓ_XÔI

Bước 7

Cải bó xôi, khoai lang hấp chín (hấp hay luộc tùy các mẹ nha 🥰)...Yến mạch đem rang đến khi thấy chuyển sang màu vàng...Đêm ngâm 15p.

Bước 8

Sau khi ngâm, đêm yến mạch đi xay, lọc bỏ phần bả lấy phần nước...Đêm phần nước yến mạch đi xay cùng với cải bó xôi và khoai lang, lọc qua rây cho mịn. (1)

Bước 9

Cho sữa công thức lên bếp khuấy đều đến khi sờ vào thấy ấm không bỏng tay, cho (1) vào và khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho schua cái vào khuấy đều 1 2p nữa thì tắt bếp... Để nguội 30p sau đó đổ vào hủ mang đi ủ như các mẹ làm schua bình thường...

Bước 10

#Cách_ủ : (tùy mỗi mẹ có mỗi cách ủ nha)...Em ủ trong thùng giữ nhiệt, ủ với nước nóng 70°c (2 nóng 1 lạnh).. Đổ nước ngập 3/4 hủ..thường các mẹ ủ từ 8-10h nếu trời nóng..Chỗ e đang mùa lạnh nên em ủ 12-14h nha (trời càng nóng schua càng dễ lên men..tgian ủ càng nhanh)...#Lưu_ý : Chỗ em lạnh nên em ủ 14h nha..chỗ mẹ nào nóng chỉ cần ủ 8h là được ạ..Vì ủ càng lâu schua càng chua bé sẽ khó ăn ạ..

Bước 11

Với các bé lười ăn lại khoái ăn vặt thì các mẹ đừng ngại làm thử cho bé nha..Vừa được ăn vặt lại vừa được ăn rau củ thì các mẹ không phải sợ bé thíu chất ạ. (các mẹ thay đổi loại rau cho bé khỏi ớn nha 🥰)..

Bước 12

🍀 CHÚC CÁC MẸ THÀNH CÔNG ! 🥰