Cách làm Cháo Sườn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cháo Sườn
- Bột gạo tẻ & bột gạo nếp
- Sườn non
- Xương heo
- Hành hoa, hành khô, tiêu ớt gia vị
Các bước làm Cháo Sườn
Bước 1
Đun xương heo lấy nước ngọt. Sườn đun riêng với muối và chút dấm cho sạch rồi tách thịt thái nhỏ, xào qua với ít dầu và gia vị mắm muối. 
Bước 2
Ngâm bột với tỷ lệ 4 phần bột gạo tẻ 1.5 phần bột nếp. Khuấy bột tan kỹ rồi để ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Khi nào chuẩn bị nấu thì gạn bỏ nước trong đi và khuấy tan bột trở lại. 
Bước 3
Đun nước xương heo lên gần sôi thì cho bột vào từ từ, khuấy liên tục. Gia vị bột nêm nước mắm cho vừa ăn. Vì sườn đã xào đậm thì cháo không cần đậm quá. Khuấy khi nào bột trong lại và nhuyễn là được. Lúc nấu nên để cháo lỏng chút lúc ăn nguội đi cháo sẽ đặc lại thêm. 
Bước 4
Khi cháo được đun to lửa để sôi bùng lên rồi đổ nhanh ra bát. Cho thịt, hành hoa, hành khô, tiêu ớt.
Bạn nghĩ Cháo Sườn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Sườn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Sườn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
