Tìm cách làm

Mọi người tìm: súp lơ xanh xào thịt lợn , làm ram tôm thịt , chả cá ngần cuốn lá lốt ,

Cách làm Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu

  • 9 quả trứng để nhiệt độ phòng
  • nồi nước để ngập trứng
  • 100 ml giấm
  • 1/2 cây hành boaro
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 tép tỏi Nhật
  • (nếu thích có thể thay bằng 1/2 quả ớt chuông đỏ + 1/3 củ hành tây + 5 nhánh lá hẹ, 2 tép tỏi)
  • chậu nước lạnh (bỏ đá)
  • Phần xì dầu để ngâm
  • 130 ml nước đun sôi để nguội
  • 50 gr đường
  • 110 ml xì dầu
  • 10 gr vừng trắng chín

Các bước làm Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu

Bước 1

Cho nửa nồi nước lên bếp, thêm 100 ml giấm, đun ở lửa lớn cho sôi già. Sau khi sôi nước thì hạ lửa vừa, dùng muôi thả từng quả trứng vào thật nhẹ nhàng, để trứng không vỡ. Luộc trứng trong 6’. Rồi tắt bếp, nhanh tay vớt trứng thả vào chậu nước lạnh. (bước này vô cùng quan trọng để bóc trứng được róc vỏ, không bị sát hay nát trứng) Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 1 hình Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 1 hình Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 1 hình

Bước 2

Đập nhẹ vỏ trứng cho vỡ. Dùng tay ấn xung quanh chỗ vỡ cho nứt lan rộng ra. Sau đó nhẹ nhàng lột vỏ. Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 2 hình Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 2 hình

Bước 3

Hành, cà rốt, tỏi băm nhỏ. Pha 130ml nước với 50gr đường và 110ml xì dầu. Trộn cả vào âu to. Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 3 hình Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 3 hình Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 3 hình

Bước 4

Trứng sau khi để róc nước thì thả vào âu xì, rắc vừng trắng lên trên, để ngâm qua đêm. Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 4 hình

Bước 5

Khi ăn thì vớt trứng trên cơm nóng, rưới chút xì dầu, cà rốt, hành lên trên. Sắn 1 góc trứng cho lòng đào tràn ra. Vị cơm nóng dẻo quện trong vị ngậy bùi của trứng, hơi hăng của hành tỏi, cuối cùng thoang thoảng vị xì dầu rất lạ nhưng hấp dẫn. Trứng lòng đào ngâm xì dầu bước làm 5 hình

Những ngày bận bịu chỉ muốn một bát cơm nóng với trứng lòng đào. Sau chuỗi ngày bóc trứng vỡ tè le, cuối cùng đã tìm ra bí quyết để bóc trứng lòng đào

Bạn nghĩ Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Lòng Đào Ngâm Xì Dầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bún mọc sườn

    Bún mọc sườn

  • Dâu tây nhúng chocolate

    Dâu tây nhúng chocolate

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g