Cách làm Cà Ri Bò/ Gà/ Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Bò/ Gà/ Heo
- 400 g bò
- 400 g khoai lang
- 1 củ cà rốt lớn
- 2 tép sả, cắt khúc đập dập
- 1/3 hủ cà ri dầu
- 200 g dừa bào
- 1 M sữa đặc
- 2 M bột năng/ bột bắp
- Hành tây, ngò gai, lá quế
Các bước làm Cà Ri Bò/ Gà/ Heo
Bước 1
Thịt bò thái khúc vừa ăn, ướp 1/3 hủ cà ri dầu, 1M sữa đặc. Để 1/2h cho thấm gia vị. 
Bước 2
Khoai lang và cà rốt gọt vỏ. Cắt khúc. 
Bước 3
Cho 1M dầu hành phi, xào săn cà rốt và khoai lang vớt ra tô để riêng. Tiếp đến cho tô thịt bò vào xào đến khi sôi, cho sả, nước dão và cốt dừa vào nấu 10 phút cho thấm và keo bớt nước rồi mới cho từ từ nước sôi vào sao cho ngập mặt thịt tầm 6cm, tiếp đó cho cà rốt và khoai lang vào luôn. Nấu thêm 30 phút cho mềm thịt và củ. 
Bước 4
Cho nước cốt dừa vào từ đầu để ngấm vào thịt và củ, sẽ rất béo và ngon hơn cho vào sau. Sau khi thịt chín, vớt 1/3 khoai lang ra dầm cho nát như bột, cho trở lại nồi. Tiếp đến cho chén bột vào khuấy đều, đến khi sôi trở lại nấu thêm chút nữa cho bột chín hẳn. Nêm 1m bột nêm, 1M nước mắm, thêm đường, bột ngọt tùy khẩu vị của bạn. 
Bước 5
Các bạn canh lượng nước làm sao sau khi chín chỉ cao hơn mặt thịt tầm 2-3cm là vừa đủ để chấm với bánh mì. Múc ra chén, rắc tiêu hành tây thái mỏng ngâm nước đá, ngò gai, lá quế tùy thích. 
Món ăn đãi khách/ Món ăn cuối tuần
Bạn nghĩ Cà Ri Bò/ Gà/ Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Bò/ Gà/ Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Bò/ Gà/ Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
