Cách làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
- 400 g thịt ba chỉ
- 150 g mỡ phần
- 150 g da heo
- 8 cây chả lá (loại ăn kèm với canh bún hoặc bún riêu)
- 2 củ hành tây
- 10 g tỏi và hành tím
- 1 gói dầu điều
- Bánh mì
Các bước làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, bỏ lớp da, xay nhuyễn cùng với mỡ phần. Da heo xắt miếng vừa ăn. Hành tây xắt múi cam. Chả lá cắt đôi miếng vừa ăn.
Bước 2
Ướp thịt và mỡ đã xay với hành tím, muối, tiêu, đường, hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị, để trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Bắt nồi phi 1 muỗng canh dầu với tỏi và hành tím băm nhuyễn, sau đó cho hành tây, dầu điều, daheo, chả lá vào xào cho thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi đun cho sôi.
Bước 4
Khi nước sôi, viên từng viên xíu mại (viên nhỏ) vào nồi, đun đến khi xíu mại chín và da heo mềm vừa ăn, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 5
1 phần ăn bao gồm khoảng 4 viên xíu mại + 2 miếng da heo + 2 miếng chả, chan nước dùng khoảng 2/3 chén (Xíu mại Đà lạt khác với xíu mại khác là nước dùng loãng và nhiều nước). Ăn kèm bánh mì. Nếu muốn ăn cay, cho thêm ớt satế vào.
Trời se se lạnh mà thưởng thức món bánh mì xíu mại này cứ ngỡ đang ở tại thành phố sương mù...
Bạn nghĩ Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
