Cách làm Gỏi Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Ngũ Sắc
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái xoài xanh
- 1 lạng bắp chuối
- 1 nhúm rau thơm
- 1 cái lưỡi heo
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 4 muỗng nước lọc
Các bước làm Gỏi Ngũ Sắc
Bước 1
Cà rốt, hành tây, xoài xanh cắt chỉ
Bước 2
Lưỡi heo luộc: cho lưỡi heo vào nước đang sôi trụng sơ và đổ nước đầu đi nhé, sau đó đổ nước ngập cái lưỡi heo rồi bắt lên bếp cho sôi, chuẩn bị sẵn 1 miếng gừng nhỏ và một ít hành tím đập dập để thả vào cho thơm thịt. Cách thử để biết thịt chín hay chưa là chọc đũa vào nếu thấy không ra nước hồng đào là ổn, đừng luộc quá lâu sẽ mất giòn
Bước 3
Cho thịt ngâm vào tô nước đá cho giòn ngon sau đó lấy ra cạo bớt phần trắng trắng cho sạch sẽ rồi cắt lát vừa ăn.
Bước 4
Rau thơm và bắp chuối rửa sạch để ráo nước.
Bước 5
Hành tây nhớ ngâm vào đá cho đỡ hăng và giòn.
Bước 6
Làm nước mắm chua ngọt theo công thức 2:2:2:4 (2 mắm, 2 chanh, 2 đường, 4 nước lọc) hoà đều với nhau. Cho hành tỏi băm nhuyễn vào. 
Bước 7
Bày ra đĩa như hình, khi ăn thì rưới nước mắm lên và trộn đều lại cho thấm. 
Món này trong ngày tết lại là món chống ngán bởi vị chua chua và thanh mát của rau.
Bạn nghĩ Gỏi Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
