Cách làm Cháo Gà Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cháo Gà Hạt Sen
- Nửa bát cơm gạo (có thể trộn gạo nếp với gạo tẻ tỉ lệ 1:1)
- 1 nắm hạt sen (nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm qua đêm)
- 3-4 cái nấm hương (nên dùng nấm hương rừng sẽ cho mùi thơm hơn)
- 1 cái ức gà
- 2 bát cơm nước
- Hành lá, hạt tiêu và muối
- Gừng
Các bước làm Cháo Gà Hạt Sen
Bước 1
Rửa sạch ức gà rồi đem luộc chín. Khi luộc bỏ thêm 1 nhánh gừng đập dập vào.
Bước 2
Ức gà sau khi luộc chín đem xé sợi rồi cho lên chảo đảo qua với chút dầu ăn cho thịt gà săn lại và bóng đẹp. Tắt bếp nêm thêm 1 xíu muối cho gà thêm đậm đà.
Bước 3
Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất cùng hạt sen, đổ nước luộc gà và thêm nước nếu cần và đun trong khoảng 30 phút. (Khi bắt đầu sôi thì đun nhỏ lửa)
Bước 4
Nấm hương ngâm nở, thái hạt lựu rồi cho lên chảo đảo với chút dầu ăn và muối cho nấm chín có vị đậm đà, săn và có màu bóng. Tắt bếp cho 1 giọt dầu mè vào đảo cùng nấm.
Bước 5
Cháo được thì tắt bếp, chờ nồi áp suất thoát hết hơi nước thì mở vung nêm thêm muối cho vừa ăn.
Bước 6
Khi ăn múc cháo ra bát, xếp thịt gà, nấm hương và hành lá lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu.
Bạn nghĩ Cháo Gà Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Gà Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Gà Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
