Cách làm Bún Sườn Mọc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Sườn Mọc
- Xương ống, sườn non
- Giò lụa, giò sống, chả quế hay chả chiên
- Hành tím, tiêu, hạt nêm
- Rau salade, giá, rau húng quế, ngò
Các bước làm Bún Sườn Mọc
Bước 1
Xương ống, sườn non, rửa muối, nước cho sạch, xong nấu nồi nước cho xuong, sườn vào luộc sơ cho sạch. Đem ra ngoài, đổ nước rửa sạch xương sườn. Nấu nước cho xương, sườn vào hầm, cho củ hành tím, củ cải cho ngọt nước, nước sôi, nhỏ lửa, hầm cho ra nùớc ngọt xương, nhớ hớt bọt, nêm muối, hạt nêm, theo khẩu vị. 
Bước 2
Nấm mèo ngâm, rứa sạch, xắt nhỏ, trộn vào giò sống, tiêu, trộn đều, để tủ lạnh, giữ lạnh giò đến khi nồi xương nước dùng được, lấy chén giò sống, dùng muỗng, múc từng muỗng ém tròn cho vào nồi, giò lụa, (chả chiên nếu thích) vào. 
Bước 3
Bạn trụng bún, cho mọc, sườn, giò lụa, hành lá, hành phi, múc nước dùng. 
Bước 4
Ăn kèm với rau giá, chanh, cho thêm chút mắm tôm nếu biết ăn, rất đậm đà. 
Bước 5
Mình mong các bạn sẽ nấu để cả nhà quây quần bên nhau, thưởng thức món bún mọc cho chính tay bạn nấu phuc vụ, chúc mọi người ngon miệng ! 
Bước 6
Bún mọc là một trong những món ăn không những được người Hà Nội ưa thích , mà ngay trên đất Saigon , món bún mọc cũng trở thành món ăn phổ biến ở các tiệm ăn , mà nhà nhà đều hay nấu để cả nhà cùng thưởng thức .
Bạn nghĩ Bún Sườn Mọc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Sườn Mọc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Sườn Mọc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
