Cách làm Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh)
- 350 gr cá lành canh (loại cá nhỏ bằng 1 ngón tay thân dẹt màu trắng)
- 100 gr thịt vai lợn có mỡ
- Thì là, vỏ 1 quả chanh
- 1 củ hành khô, mẩu gừng nhỏ
- bột nêm,mỳ chính, tiêu, mắm
- 2 thìa cà phê đầy bột bắp
Các bước làm Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh)
Bước 1
Cá nguyên con bỏ từ ngăn đá ra, thịt sơ chế sạch và rửa với nước muối loãng để ráo. làm sạch hành khô, gừng đập đập băm nhỏ. Thì là, chanh rửa sạch và gọt lấy lớp vỏ xanh bên ngoài và thái sợi sau đó thái nhỏ. 
Bước 2
Băm nhỏ cá (hu hu mỏi tay) và thịt cho nhuyễn (hoặc có thể xay, nhưng mình thích chả cá kiểu băm hơn) sau đó cho các nguyên liệu đã băm nhỏ ở trên vào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê mỳ chính, tiêu, 2 thìa cà phê đầy bột bắp và trộn thật đều, nhúng tay vào nước viên chả tròn dẹt sau đó cho vào rán, đến độ vàng như ý là bỏ ra dùng nóng. 
Bước 3
Chả cá thơm vị tiêu, thì là, ngọt của cá và thịt mà không bị khô, một chút tê tê đắng của vỏ chanh ngon kiểu lạ miệng ạ!
Mò tủ có cá Lành canh hôm trước đã sơ chế sạch để ngăn đá sẵn rùi. Nhớ ngay ra món Chả Cá Vỏ Quýt của mẹ. Nhưng vì đột xuất nên em thử cho vỏ Chanh.
Bạn nghĩ Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Lành Canh (Vỏ Chanh) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
