Cách làm Bánh Mì Bơ Sữa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Bơ Sữa
- [ Phần nhân Custard Cream ]
- 250 ml sữa
- 15 gr bơ
- 3 lòng đỏ
- 50 gr đường
- 20 gr bột mì
- [ Phần bánh mì ]
- 300 gr bột mì
- 80 gr bột bắp
- 5 gr muối
- 60 gr đường
- 5 gr men khô
- 60 ml nước ấm
- 80 ml sữa ấm
- 20 ml heavy cream ấm
- 2 quả trứng gà
- 40 gr bơ
Các bước làm Bánh Mì Bơ Sữa
Bước 1
[ Phần nhân Custard Cream ] Cho sữa và bơ vào nồi đun lửa vừa đến khi bơ chảy hết thì nhắc xuống liền không để sữa sôi.
Bước 2
Cho lòng đỏ trứng, đường, bột mì vào âu trộn đều hỗn hợp.
Bước 3
Cho phần sữa bơ ở bước 1 vào phần hỗn hợp ở bước 2 trộn đều, sau đó đun ở lửa vừa và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.
Bước 4
[ Phần bánh mì ] Cho bột mì, đường, men khô, muối trộn đều.
Bước 5
Cho nước ấm, sữa ấm, heavy cream ấm, trứng, trộn đều và nhào bột.
Bước 6
Chia bơ thành từng phần và nhào cùng bột.
Bước 7
Vo bột thành khối tròn cho vào âu bọc giấy kính ủ trong 1 tiếng cho bột nở.
Bước 8
Sau khi ủ, lấy bột ra nhào lại là chia thành từng phần nhỏ và vo tròn, ủ tiếp 15ph.
Bước 9
Sau khi ủ, lấy từng viên bột tròn cán mỏng và bỏ phần nhân Custard Cream vào gấp kín miệng. Sau đó tiếp tục bọc giấy kính và ủ 4O - 5Oph.
Bước 10
Bật bếp lửa vừa, nhỏ. Cho bánh vào và đậy nắp, sau 4-5ph thấy đáy bánh vàng thì trở bánh và tiếp tục nướng. Sau khi nướng để nguội và hoàn thành.
Bánh mì mềm với nhân Custard Cream bơ sữa ♡ " Không dùng lò nướng "
Bạn nghĩ Bánh Mì Bơ Sữa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Bơ Sữa rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Bơ Sữa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
