Cách làm Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt
- 10-12 mảnh Cánh gà
- 1 củ Hành tây
- 3 cây Sả
- 1 nhánh Gừng
- 2 quả ớt tươi
- 1 nhúm lá chanh
- 1 quả trứng
- 3 thìa canh bột năng
- Gia vị: muối, đường, ớt bột, (cháo gói nếu muốn dính hạt)
- Xì dầu
Các bước làm Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt
Bước 1
Đun nước sôi cùng nửa củ hành tây, sả cắt đôi lấy phần xanh nhỏ, gừng đập dập, vài muỗng xì dầu đun thật sôi cho ra nước cho thơm sau đó cho cánh gà vào luộc sơ vớt bọt, đảm bảo hết mùi và khỏi cần chiên gà quá lâu sau đó
Bước 2
Vớt gà để ráo. Cho gà vào tô, đập 1 quả trứng và cho bột năng vào hoà tan cùng cánh gà, đảm bảo gà dính hỗn hợp bột
Bước 3
Đun dầu nóng già và chiên gà (nên để ngập dầu tạo độ giòn), chiên vàng đều 2 mặt
Bước 4
Tạo hỗn hợp bột muối lắc: 3 thìa muối, 3 thìa đường, 1 thìa ớt bột, có thể cho thêm ít cháo gói giã nhuyễn làm giảm độ mặn
Bước 5
Phi thơm nửa củ hành tây còn lại, sả phần thân trắng đập thật dập kéo sợi, xào qua tạo mùi thơm, cho nốt lá chanh và ớt tươi vào xào nhanh. Cho gà đã chiên giòn vào lắc đều. Tắt bếp và rắc hỗn hợp bột muối lên lắc đều
Bước 6
Bày ra đĩa trang trí thêm với ớt tươi và lá chanh. Có thể ăn kèm với tương ớt
Bạn nghĩ Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cánh Gà Rang Muối Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
