Cách làm Bánh Bột Lọc Thời @
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bột Lọc Thời @
- 100 gr bột năng
- 200 ml nước lạnh
- 1/3 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 150 gr tôm tươi
- 100 gr thịt ba rọi
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
- 2 muỗng cafe màu dầu điều
- Vài tép hành lá
- 2 muỗng canh hành tím củ phi vàng (nếu thích)
- Khuôn silicon, muỗng sứ
- Nước chấm: nước mắm pha mặn, ngọt, ớt trái, ớt rim
Các bước làm Bánh Bột Lọc Thời @
Bước 1
Khuôn silicon
Bước 2
Pha bột: Cho bột năng ra thố đựng cùng với nước & muối, khuấy cho bột tan đều. Sau đó lọc bột qua rây để bột nghỉ 30 phút
Bước 3
Làm nhân: Tôm thịt sơ chế sạch, tôm nhỏ để nguyên con, thịt cắt nhỏ, để ráo. Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho đầu hành lá băm vào phi thơm rồi cho thịt vào xào chín với 1 muỗng canh nước, rồi cho tôm vào. Sau đó nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường (hơi đậm đà), màu dầu điều, rồi đảo đều. Rim tôm thịt cho đến khi cạn nước, tắt bếp cho tiêu vào
Bước 4
Hấp bánh: Trước khi hấp bánh nhớ cho dầu ăn vào bột, cho nồi hấp lên bếp, nước sôi xếp khuôn vào, sau đó cho ít bột vào khuôn khoảng 0,5cm rồi đặt tôm thịt vào, đậy nắp lại khoảng 1 phút thấy bột hơi đặc thì đổ tiếp bột lên trên khoảng1,5cm là được (đổ dày quá ăn không ngon). Đậy nắp lại
Bước 5
Hấp khoảng 7, 8 phút thì bánh chín trong
Bước 6
Sau đó cho bánh ra thau nước nấu chín để nguội (nhớ chuẩn bị sẵn) ngâm bánh khoảng 5 phút vớt ra rãy cho ráo nước (cách ngâm này, bánh dẻo dai & săn)
Bước 7
Lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt vào đĩa (úp phần đáy của bánh lên cho đẹp). Dùng khuôn silicon rất dễ lấy bánh ra mà không cần chống dính bằng dầu
Bước 8
Cho dầu hành lá & hành phi lên bánh, bánh mướt thơm lắm
Bước 9
Bánh được ăn cùng với nước mắm pha với ớt trái được xắn, thêm ớt rim rất ngon (nước mắm không cho chanh hoặc tỏi)
Bước 10
Mời nhà mình cùng thưởng thức nha 👍😙
Cũng ngon, dai, làm nhanh, không nhồi, không bắt bánh ... thích hợp cho những người bận rộn nè. Hãy thử nha ???
Bạn nghĩ Bánh Bột Lọc Thời @ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bột Lọc Thời @ rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bột Lọc Thời @ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g