Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga
- Bí đỏ
- 300 g bột mì số 11
- 5 g men nở
- 200 ml sữa tươi không đường
- 30 g đường
- 1/2 quả trứng gà
Các bước làm Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ hấp chín ghiền nhuyễn để nguội
Bước 2
Rây bột mì vào tô cho men vào trộn đều tạo lỗ trũng ở giữa bột cho bí đỏ, trứng, sữa và đường vào trộn đều từ trong ra ngoài và nhồi thành khối
Bước 3
Rắc bột áo(càng ít càng tốt) và nhồi bột, lúc đầu bột sẽ hơi ướt nhưng sau khoảng 15-20' bột sẽ mịn và không còn dính tay nữa Nhồi đến khi khối bột mịn dai
Bước 4
Thoa dầu vào tô và lăn khối bột cho bám đều dầu xung quanh đậy khăn ấm ủ 45-1h, đến khi bột nở gấp đôi, dùng ngón tay nhấn vào bột thấy bột không đàn hồi lại là đạt, nếu bột co lại cần ủ thêm
Bước 5
Lấy bột ra nhào sơ 2-3', cắt bột chia ra các khối đều nhau Túm từng khối bột túm lại sao cho mặt khối bột mịn để khối bột nghỉ 5'
Bước 6
Chống dính khuôn bằng bơ hoặc dầu rắc bột xung quanh và ui khuôn gõ cho bột thừa rơi hết ra ngoài tạo hình bánh hoặc để nguyên khối bột đã sau khi nghỉ vào khuôn (có thể cho nhân tùy thích vào lúc này bằng cách cán bột cho nhân vào giữa), nhớ chừa khoảng trống để bột nở, đậy kín ủ 30-45' tùy khối bột
Bước 7
Vì nướng bếp ga nên sẽ quét mặt bánh vào trước lúc nướng Pha thêm 1m nước vào 1/2 quả trứng còn lại và quét mặt bánh
Bước 8
Đặt nồi lên bếp ga, nồi lớn hơn khuôn, mở lửa lớn cho nồi nóng lên, ktra bằng cách rờ lên nắp nồi thấy nóng là được, kê khuôn vào nồi nướng sao cho khuôn cách đáy nồi khoảng 2-3cm, đậy nắp hạ lửa nhỏ cỡ 1/3 lửa lớn nướng 20-25'
Bước 9
Mở ra ktra thấy bánh nở phồng căng đẹp, mặt bánh khô thì mở lửa vừa thêm 5' tắt bếp, thoa kem tươi hoặc bơ lên mặt bánh để bánh vừa thơm vừa bóng đẹp nè
Bước 10
Úp bánh ra rắc để nguội và thưởng thức nè
Bước 11
Lưu ý: lấy 1/2 quả trứng bằng cách đánh tan cả quả và lấy 1 nữa Kê khuôn vào nồi lúc nướng thì nên dùng vật nhỏ nhiệt sẽ dẫn truyền tốt để bánh chín đều Trong quá trinh nướng bánh ko mở nắp nồi tránh tình trạng bị mất nhiệt đột ngột lúc nướng bánh
Bước 12
Chúc Mn thành công nhé
Dành cho các chị, các mẹ mún làm bánh nhưng không có lò nướng nè
Bạn nghĩ Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Bí Đỏ Nướng Bếp Ga không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g