Cách làm Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Trứng Muối
- 2-3 bát Muối
- 2 thìa canh Đường
- 2-3 bông Hoa hồi
- 1-2 thanh Quế
- 3 lát Gừng thái mỏng
- Rượu trắng hoặc Vodka
- 1-2 muỗng Dầu vừng hoặc dầu ăn
Các bước làm Trứng Muối
Bước 1
Đun 400-500ml nước (khoảng 2 bát) với tất cả các nguyên liệu bên trên. •Để nguội hẳn rồi cho khoảng 200ml rượu trắng (mình thấy dùng rượu nào cũng được) khuấy đều. •Xếp trứng đã rửa sạch vào lọ rồi đổ hỗn hợp nước đã đun để nguội vào. Ngâm khoảng 3-4 tuần!!! 🥚☺️*Lưu ý nên chèn một túi nước trc khi đậy nắp ạ* 
Bước 2
Trứng sau khi đã ngâm 3-4 tuần ạ! Trứng cứng và tròn đều. Sơ chế qua trứng bằng cách rửa sạch qua nước ➡️chuẩn bị bát con rượu để ngâm qua trứng khoảng 30s ➡️ quét lên bề mặt trứng 1 lớp dầu vừng cho thơm (hoặc dầu ăn) 
Bước 3
Đem trứng đi nướng ở nhiệt độ lò 170• hoặc 180• trong khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng nên kiểm tra trứng để tránh trường hợp bị cháy! 
Bước 4
Để nguội và bảo quản trứng ở ngăn đá tủ lạnh! Dùng được từ 4-6 tháng. Làm bánh bao kim sa hay bông lan trứng muối cực hợp ạ ^^
Công thức Min làm 10 quả ạ vì chỉ làm một lọ bé bé nhà vừa đủ dùng ☺️ Theo kinh nghiệm của em thì cho muối gấp 2-3 lần nước trứng sẽ càng cứng nhưng e sợ vị trứng không đạt nên chỉ cho bằng lượng nước. ^^ Video cách làm tại ?YoutubeChanel: BaominDo
Bạn nghĩ Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
