Cách làm Thịt Trâu Xào Hành Răm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Thịt Trâu Xào Hành Răm
- 500 g thịt trâu
- 1 quả khế chua
- Rau răm, hành tươi
- 1 củ tỏi
- Gia vị: dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Các bước làm Thịt Trâu Xào Hành Răm
Bước 1
Thịt trâu thái mỏng ướp với 2 thìa dầu hào
Bước 2
Tỏi bóc vỏ đập dập. Hành và rau răm nhặt, rửa sạch
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt trâu vào xào. Vì thịt trâu rất nhanh chín nên xào khoảng 3-4’ thì cho thêm nước mắm. Nếm lại cho vừa. Tiếp tục cho khế xào thêm 2-3’.
Bước 4
Thịt chín cho hành và răm vào đảo đều. Cho ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu.
Bước 5
Thịt trâu chín tới, mềm, thêm vị chua nhẹ từ khế tiết ra, rau răm thơm phức sẽ là món ăn được yêu thích.
Theo nghiên cứu thì về góc độ dinh dưỡng thịt bò hay thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau nhưng về mặt sức khỏe thịt trâu lại được đánh giá tốt hơn thịt bò. Cụ thể, theo phân tích thì thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò, nó chỉ có khoảng 1,6- 5,6% mỡ trong khi thịt bò là 10- 22%, tỷ lệ này đã rất khác biệt rồi. Mặt khác, hàm lượng sắt có trong thịt trâu lại hơn và hàm lượng protein thì chúng lại bằng nhau. Vì vậy thịt trâu rất tốt cho người bị bệnh thiếu máu, máu nhiễm mỡ và cả bệnh tiểu đường nữa.
Bạn nghĩ Thịt Trâu Xào Hành Răm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Trâu Xào Hành Răm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Trâu Xào Hành Răm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
