Cách làm Chân Gà Mắm Xả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Mắm Xả Tắc
- 1 vỉ chân gà mua trong siêu thị
- 1 củ gừng,
- 4 cây xả (băm nguyễn phần trắng, phần xanh cắt khúc sợ)
- 4 củ tỏi băm nhuyễn,
- 6 quả tắc (lấy nước, vỏ ướp với gà)
- 3 trái ớt băm nhuyễn(muốn cay nhiều thi thêm ớt)
- Nước mắm, đường
Các bước làm Chân Gà Mắm Xả Tắc
Bước 1
Gà ngâm muối rửa sạch, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để trong nước đá. Pha nước chấm (tỏi, gừng, xả băm nhuyễn, đường) -> nho chừa 1 ít chút xào với xa cây 
Bước 2
Thêm nước mắm + tắc nếm chua ngọt vừa ăn - to chấm ngon quá 
Bước 3
Đổ 1/2 nước chấm vào chân gà đã luộc ướp 2-3 tiếng cho thấm 
Bước 4
Chế biến: bắt chảo cho chút dầu —> bỏ phần tỏi ớt xả băm + xả cắt sợi vào xào cho vàng vớt ra dĩa chút trộn 
Bước 5
Lấy lại cái chảo đó đổ phần 1/2 nước mắm còn lại cho sôi rồi đổ chân gà đã ướp vào xào 
Bước 6
Chân gà sôi và thấm nước pha rất ngon 
Bước 7
Đợi nước mắm kẹo lại gà cũng sệt 
Bước 8
Cuối cùng đổ xả xây đã xào trước vào trộn tắt bếp.bá cháy bọ chét luôn 
Lần đầu làm món này.. sợ ko ngon ai dè ngon ko tưởng :))
Bạn nghĩ Chân Gà Mắm Xả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Mắm Xả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Mắm Xả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
