Cách làm Chè Khoai Lang Dẻo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Khoai Lang Dẻo
- Khoai lang
- Nước cốt dừa
- Bột báng
- Bột năng
- Đường
Các bước làm Chè Khoai Lang Dẻo
Bước 1
Ngâm bột báng với nước trong khoảng 15-20p
Bước 2
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín trong khoảng 10p. Sau khi khoai chín, để nguội và nghiền nát.
Bước 3
Trộn khoai đã nghiền nát với bột năng đến khi được một khối dẻo, mịn, không dính tay. Chú ý cho bột vào từ từ, lượng bột cho vào phụ thuộc vào lượng khoai.
Bước 4
Đun sôi 1 nồi nước. Vo viên hoặc nặn hỗn hợp khoai bột thành hình dài rồi thả vào nồi nước đang sôi. Đến khi khoai nổi lên là có thể vớt ra. Nên ngâm khoai đã chín trong một bát nước đá, như thế sẽ giúp khoai có độ giòn và dẻo hơn.
Bước 5
Đun nước cốt dừa với chút nước lọc và đường. Khi nước cốt dừa vừa sôi thì thả bột bánh đã ngâm vào, đợi sôi lại khoảng 2-3p thì cho khoai đã chín vào.
Bước 6
Có thể thêm trân châu hoặc thạch tuỳ ý. Thưởng thức ngay bằng cách cho đá hoặc để tủ lạnh tuỳ ý.
Bạn nghĩ Chè Khoai Lang Dẻo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khoai Lang Dẻo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khoai Lang Dẻo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
