Cách làm Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh!
- Bánh đa vừng loại mỏng giòn!
- Đậu phộng/Lạc
- Vừng rang vàng
- Mạch nha
- Mật mía
- Nước cốt gừng
Các bước làm Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh!
Bước 1
Chọn đậu phộng có hạt to,rang chín vàng,để nguyên vỏ hay bóc vỏ thì tùy!Tốt nhất là để nguyên vỏ cho đúng vị Xứ Nghệ!😍😍😍
Bước 2
Cho chảo lên bếp,nấu tan chảy mật mía,cho thêm nước cốt gừng và bột mạch nha giúp bánh ngon và mềm hơn!.😉😉😉
Bước 3
Khi phần mật mía ngả ánh màu vàng óng,cho phần đậu phộng rang vào và đảo đều tay,bật lửa tỷ to lên một chút,khi hỗn hợp sánh đặc thì đạt tiêu chuẩn,tắt bếp.😌😌😌
Bước 4
Chuẩn bị bánh tráng vừng,cho phần hỗn hợp mật mía đậu phộng lên mặt bánh,cho thêm xíu vừng rang vào cho thơm.Bạn có thể ốp thêm một miếng bánh tráng lên trên cũng được.😍
Bước 5
Đợi cho đến khi mật mía đậu phộng nguội là bạn có thể thưởng thức!😍 
Bước 6
Bảo quản bánh vào trong túi và cho vào tủ lạnh kẻo bánh bị ỉu nhé!😊
Bước 7
Thưởng thức cùng với nước chè xanh nha! 😊
Bước 8
Mặt trước của bánh:😉😉😉 
Bước 9
Mặt sau của bánh:😉😉 
Bước 10
😍😍😍 
Bước 11
😍😍😍 
Bước 12
😘😘😘 
"Kẹo cu đơ"không chỉ nổi tiếng ở vùng Hà Tĩnh mà Nghệ An vũng là địa điểm nổi tiếng sản xuất ra "kẹo cu đơ"??? Nhân dịp đi chơi ở Nghệ An và tận mắt xem quá trình làm kẹo cu đơ của người dân nơi đây,mình thấy làm khá dễ nên quyết định về nhà làm thử:tưởng không ngon_ngon không tưởng.??? Cắn một miếng chạm vào lưỡi đầu tiên là vị ngọt thanh của mật mía,vị thơm và bùi của đậu phộng,bánh tráng mỏng giòn tan.....??????.Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên món kẹo"cu đơ"dân dã mà đặc biệt ngon,đúng vị Xứ Nghệ luôn nha!?????????
Bạn nghĩ Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh! rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kẹo Cu Đơ Nghệ-Tĩnh! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
