Cách làm Xíu Mại Dimsum
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 43.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 21.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 65 phút
Nguyên liệu làm Xíu Mại Dimsum
- 500 gr thịt xay
- 300 gr giò sống
- Vài tai nấm mèo
- 70 gr đậu hà lan hạt
- 1/2 củ cà rốt
- Lá hoành thánh tươi
- 1 muỗng súp bột năng
- Dầu mè
- 1 muỗng súp hành tím phi vàng
- Hành tím băm nhuyễn
- Gốc hành lá băm nhuyễn
- Gia vị
Các bước làm Xíu Mại Dimsum
Bước 1
Nấm mèo ngâm mềm xắt mịn.
Bước 2
Thịt và giò sống trộn chung cùng với nấm mèo.
Bước 3
Nêm gia vị vừa ăn thêm bột năng, dầu mè, hành tím băm, gốc hành lá băm và hành tím phi vàng. Cho chút tiêu để nhân thơm hơn. Để 30p cho thấm.
Bước 4
Cà rốt băm nhuyễn vắt ráo nước. Đậu hòa lan hạt rửa sạch để ráo nước.
Bước 5
Lấy lá hoành thánh trải ra lòng bàn tay rồi khum tay lại và mút nhân cho vào. Để hở rồi cho xác cà rốt đã băm nhuyễn cùng hạt đậu hòa lan vào.
Bước 6
Xếp vào xửng đã thoa dầu rồi hấp khoảng 30p.
Bước 7
Xíu mại chín thì gắp ra. Khi ăn chấm kèm nước tương và chút xíu giấm đỏ cùng vài lát ớt.
Nhớ khi còn ở SG sáng nào cả 2 cũng dắt nhau đi ăn dimsum... mỗi dĩa chừng 3 - 4 cái nhưng rất đa dạng... gần hơn chục món với những cách làm và kiểu dáng khác nhau. Trong đó mình thích nhất là món xíu mại này vì rất ngon và dễ ăn. Mỗi lần ăn là dĩa xếp chồng chồng khiến ông chủ quán lần nào cũng nhìn tụi mình cười suốt.
Bạn nghĩ Xíu Mại Dimsum trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xíu Mại Dimsum rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xíu Mại Dimsum không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
