Cách làm Sườn Chéo Nướng Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 86.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 43.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 130 phút
Nguyên liệu làm Sườn Chéo Nướng Sả
- 1,5 kg sườn chéo
- Muối bọt hoặc muối biển
- Sả băm nhuyễn
- Sữa tươi
- Sữa đặc, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
- Bột ướp thịt xá xíu (lấy màu)
- Gia vị
Các bước làm Sườn Chéo Nướng Sả
Bước 1
Sườn chặt khúc bóp muối rửa sạch để ráo nước. Đem ngâm sữa tươi chừng 20p rồi vớt lên để hơi ráo.
Bước 2
Cho sườn vô thau. Ướp gia vị, sữa đặc, dầu hào, dầu ăn, nước mắm, chút bột ướp xá xíu để có màu đẹp. Cho sả băm vào rồi trộn đều lên.
Bước 3
Ướp qua 1 đêm để hôm sau nướng ăn mới ngon.
Bước 4
Cho vô lò nướng 200°C trong 25 - 30p là được.
Bước 5
Ăn cùng cơm trắng và dưa cải chua ngọt.
Ngày trước lúc còn ở quê nhà mỗi lần thương lái giao thịt heo cho ngoại tui để bán thì lúc nào ngoại cũng lựa ra những cọng sườn non ngon lành chừa lại cho heo con mặp này để ăn. Mẹ tui thường hay lấy sườn non này đem ướp nướng, kho nước dừa hoặc hầm với rau củ cho tui ăn. Mẹ tui chỉ tui cách ướp sườn nướng ngon nhất và mỗi lần nướng xong là 2 cha con tui cùng gấu mặp háo hức đợi từng cọng sườn vàng ươm thơm phưng phức được dọn trên dĩa pha lê nhìn rất bắt mắt. Gấu mặp tui lúc nào khoái món này nên mỗi lần về nước là cũng đều kêu ngoại tui chừa lại những cọng sườn này để mẹ tui nướng cho ăn.
Bạn nghĩ Sườn Chéo Nướng Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Chéo Nướng Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Chéo Nướng Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
