Cách làm Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin)
- 2 cups bột mỳ số 8 (cake flour) - 256g rây mịn
- 1 thìa canh bột nở (12g)
- 2 g muối tinh
- 1 cup đường
- 8 ml chiết xuất vani
- 1 Trứng gà (70g) để nhiệt độ phòng
- 1 cup sữa tươi ko đường,nhiệt độ phòng (240ml)
- nguội
- 10-12 khuôn muffin giấy
- 1/4 cup bơ chảy (60g) để
Các bước làm Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin)
Bước 1
Trong 1 tô lớn, dùng phới lồng trộn các nguyên liệu khô với nhau: bột mỳ, bột nở, đường, muối với nhau. Trộn nhanh. (1)
Bước 2
Trong 1 tô khác trộn trứng, bơ chảy, sữa tươi cho đều. Rót hỗn hợp này vào (1) rồi dùng phới dẹt trộn nhanh cho hỗn hợp hoà quyện. Chú ý ko trộn kỹ. Hỗn hợp ko mịn, ko sao hết. Rót ra khuôn tầm 2/3 cup là được. 
Bước 3
Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 30- 35’ khi thử bánh ko dính tăm là ok. 
Bước 4
Bánh nở vàng, đều 2 mặt, thơm ngon! 
Bước 5
Đây là muffin cơ bản. Từ ct này bạn có thể thêm hoa quả khô hay tươi như nho, việt quất, dâu các loại... hay socola chip vào, đổi vị cho ngon! 
Đây là dòng bánh dễ làm nhất và thành công từ lần đầu cho những bạn mới bắt đầu học làm bánh! Bạn có thể dạy cho con bạn làm rất dễ đấy! Bước để thành công với dạng muffin là không trộn bột kỹ vì bánh sẽ chai và ko nở được! Hỗn hợp có thể ko mịn nhưng hãy yên tâm, bánh nở ra sẽ mịn màng, thơm ngon! Nếu bạn thích đổi vị bánh thì có thể bớt 1 thìa canh bột mỳ và thêm 1 thìa canh bột ca cao hay trà xanh vào. Hoặc là thêm các loại hạt hay hoa quả khô, tươi đều được!
Bạn nghĩ Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Muffin Cơ Bản Cho Người Mới Học Làm Bánh! (Basic Muffin) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
