Cách làm Mực Rim Tương Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mực Rim Tương Ớt
- 500 g mực trứng hoặc mực ống nhỏ
- 1 củ tỏi
- Tương ớt Hội An hoặc ớt tươi xay
Các bước làm Mực Rim Tương Ớt
Bước 1
Mực làm sạch để ráo. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, để dầu nóng cho mực vào, vẫn để lửa lớn để mực bớt ra nước. Chiên cho mực phồng lên thì tắt bếp, ko cần phải vàng. Trút hết cả mực và dầu trong chảo ra. 
Bước 2
Pha nước mắm đường: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe đường. Nếu thích ăn mắm ruốc, bạn dùng 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cafe mắm ruốc
Bước 3
Tỏi băm, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo phi tỏi cho vàng. Nếu ko có tương ớt Hội An mà dùng ớt tươi xay thì bạn cho ớt vào cùng với tỏi luôn. 
Bước 4
Cho mực vào chảo, cho cả dầu + nước mực tiết ra lúc chiên vào luôn. Cho nước mắm đường đã pha ở trên vào. Nếu dùng tương ớt Hội An, lúc này bạn cho vào 1 muỗng cafe 
Bước 5
Để lửa nhỏ, đảo đều mực cho đến khi sền sệt lại và khô nước là được. Khi đã xong, con mực teo lại rất nhiều ;) 
Bước 6
Tèng teng, nhậu thôi! 
Ở Đà Nẵng và Nha Trang hay có món này, nhưng dùng mực khô. Còn mình dùng mực tươi nha, ăn đỡ mỏi miệng hơn ?
Bạn nghĩ Mực Rim Tương Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Rim Tương Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Rim Tương Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
