Cách làm Nem Ốc ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nem Ốc ?
- 1 kg ốc vặn
- 0,2 kg giò sống
- 0,3 kg thịt heo xay
- Miến, mộc nhĩ, nấm hương, rau mùi ta, rau húng, hành lá, lá lố, cà rốt, sả, gừng, chanh, tỏi, ớt, gia vị, vỏ ram
Các bước làm Nem Ốc ?
Bước 1
Ốc rửa sạch, luộc chín rồi khêu ốc. Dùng nước muối loãng rửa sạch phần ốc đã khêu. Rồi để cho ráo nước.
Bước 2
Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước lạnh (m ko ngâm nước nóng để khi chiên miến ko bị nát), mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Gừng, sả đập dập băm nhỏ.
Bước 3
Cho tấ cả các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị vào chung với ốc, giò sống và thịt xay, trộn đều nêm gia vị, hạt tiêu. Cuộn nem rồi chiên sơ 1 lượt, vớt ra để vào giấy thấm dầu. Lúc ăn thì chiên lại 1 lần nữa nem sẽ nóng và giòn. 
Bước 4
Pha nước chấm: tỏi, ơts băm nhỏ. Thêm chanh, đường, nước mắm, nước lọc đánh đều. 
Nem có độ giòn sựt của ốc, vị thơm cay đặc trưng của gừng, sả ?
Bạn nghĩ Nem Ốc ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Ốc ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Ốc ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
