Cách làm Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
- 100 gr rau tiến vua khô
- 200 ml dấm nuôi
- 1 mc rượu nấu ăn
- 600 ml nước lọc
- 200 gr đường cát
- 1 mcf muối tinh
- Ớt sừng, ớt hiểm
- Tỏi
- Muối
- Hũ thủy tinh sạch
Các bước làm Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
Bước 1
Rau tiến vua ngâm nở 45 phút. Rau nở lớn gấp 5 lần. Được 500 gr rau 
Bước 2
Trụng sơ với nước sôi và xíu muối 
Bước 3
Cắt bỏ gốc già, cắt khúc 5cm. Vắt ráo 
Bước 4
Đun nước dấm đường muối cho sôi, để nguội
Bước 5
Xếp rau vào lọ. Đổ ngập nước ngâm. Thêm tỏi tép và ớt trái hoặc ớt sừng xắt khoanh, 1 mc rượu. 2 ngày là dưa thấm chua ngọt giòn ngon. 
Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản vùng An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau hay được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu. Rau ngâm chua như dưa chua ngọt ăn kèm đồ nướng, thêm vào gỏi, ...
Bạn nghĩ Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
